切干ダイコン完成

畑にダイコンがいっぱいあるので切干ダイコンに。

これは２回目の完成品です。　天気が良くても３日はかかります。
ダイコン２本分です。

真っ白なダイコンが乾燥とともに黄色っぽくなってきます。
今では水分が飛んでカリカリになっています。
さあ、ジップロックに入れて保存しよう。