小さな麺職人

今日は３種類の粉で作ったうどんの食べ比べです。　
延ばして、切って、茹でて、食べてを３回繰り返して評価しました。
それぞれ特徴があっておいしいうどんでした。
讃岐人としてはデンプン質の少ない方が合ってるかも。まあ、好みの問題ですが。

昇くん、頑張って延ばしています。

切っています。

茹でています。

つるつるシコシコの麺が完成しました。