手打ちうどん

小田象製粉のうどん用小麦粉『凜』が手に入ったのでうどんを作りました。
粉１Kgを練って延ばして切って茹でて・・・。

いい具合に延びています。

この大きさになりました。　楽に良く延びます。

切り完了。細めのうどんです。

大鍋で火力が必要なのでガスコンロで茹でています。

ツヤツヤのうどんが出来ました。いい感じです。
ダイコンおろしたっぷり。　うまい！！