ヨモギ餅

ヨモギの新芽が出てきたのでヨモギ餅を作ってみました。
朝一番、大量に摘み取ります。

柔らかい葉っぱを選別して洗って茹でて。

家庭用の餅つき機でゴネゴネすると出来上がります。
春の香りのヨモギ餅です。