山菜の女王『こしあぶら』

愛媛県の知り合いから山菜の女王『こしあぶら』が送られてきました。
山奥の急斜面を這い上がった場所から採ってきたそうです。
大量にあるけど写真用に少し並べてみました。きれいな緑の若葉です。

天婦羅と菜飯など春の香りを楽しむことにしましょう。
なんたって山菜の女王ですから。
さて、冷酒で一杯やりますか。